Carmencita

Cilantro en semilla

Código: 4.2

Cilantro en semillas, peso neto 26 grms. Origen: España.

Estas semillas poseen un sabor cálido, cítrico y floral. Son los frutos de una planta herbácea (Coriandrum sativum) y poseen una forma redondeada característica de la variedad europea, una variedad que posee más aceites esenciales que las de la variedad india.

Las semillas de Cilantro Carmencita son de gran calidad. Por eso, sus matices a naranja y limón se perciben con facilidad. Y en boca, te transmiten una frescura y viveza muy agradables.

¿Y si despertamos al aroma floral que duerme en el interior de estas semillas?

Para liberarlo, una opción es tostarlas. Es así como conseguirás que sus propiedades organolépticas se multipliquen de manera considerable.

En cuanto a los platos de cocción rápida, te aconsejamos que utilices un cuchillo para machacar un poco estas semillas. Si lo prefieres, también puedes utilizar un mortero o cualquier otro procesador para molerlas antes de integrarlas en el plato. De ambas maneras conseguirás que sus aceites aromáticos se liberen más rápido.

En cuanto a su aroma, ligero y fresco, evoca la naturaleza. La energía. La vida.